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仪器知识描述：一、工作原理 冷冻干燥（以下简称冻干）就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。 真空冷冻干燥就是把含有大量水份物质，预先进行降温冻结成固体，然后在一定真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身剩留在冻结时的冰架中，因此它干燥后体积不变、疏松多孔冰在升华时要吸收热量，引起制品本身温度下降而减慢升华速度，为了增加升华速度，缩短干燥时间，必须要对制品进行适当加热。整个干燥过程是在较低温度下进行的。 二、冷冻干燥机优点 1.制品在冻干腔室内的无菌状态下完成干燥、解吸附水份和全压塞等操作。 2.适于液体加工，操作简便，作业过程容易简化，无菌环境便于控制。 3.能除去物质中95-99%的水份，稳定性好，易于长期保存药物的有效成份。 4.许多生物制品、药品、食品在水和热的作用下很容易产生变性或分解，为了长期保存，最适宜的方法是在低温下冻结干燥。 5.制品中水份的去除，无热处理过程。 6.制品冻干后的体积、形状基本不变，物质呈干粉状态，无干缩。 7.在冷冻干燥过程中，微生物的生长和酶的作用无法进行，能保持原来的性状。因此，冻干机被广泛应用于医药业和食品业，特别适用于批量制药和血制品的生产。冻干机各大部件具有最优结构布置，有利于运输、安装、生产的操作；有利于清洁和维修，符合GMP要求。

上传时间：2017-12-26

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